Sorbato de potássio de qualidade alimentar
Sorbato de potássio de qualidade alimentar - 2.4-etanodieno potássio. Tem bom efeito antibacteriano, menos efeitos tóxicos e colaterais, e não é fácil danificar a cor, aroma, sabor e elementos nutricionais originais dos alimentos.
Descrição
1.Descrição
Sorbato de potássio, também conhecido como 2,4-hexadienoato, é o sal de potássio do ácido sórbico com a fórmula molecular C6H7O2K. São escamas brancas a amarelo claro, como cristais, partículas cristalinas ou pó cristalino, inodoras ou levemente fedorentas, absorvem facilmente a umidade e mudam de cor quando expostas ao ar por muito tempo. Facilmente solúvel em água, solúvel em propilenoglicol e etanol. Muitas vezes é usado como conservante. Ele destrói muitos sistemas enzimáticos ao combinar-se com o grupo sulfidrila dos sistemas enzimáticos microbianos. Sua toxicidade é muito menor que outros conservantes e é amplamente utilizado.
2. Certificado de AutenticidadeSorbato de potássio de qualidade alimentar
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Padrão |
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Identificação |
Conheça o padrão |
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Aparência |
Granulado branco |
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Análise |
99.0 ~ 101,0% |
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Ácido Livre (como Ácido Sórbico) |
<1% |
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Álcali livre (como K2CO3) |
<1% |
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Metais pesados (como Pb) |
Menor ou igual10 ppm |
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Arsênico (como) |
Menor ou igual3 ppm |
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Danos devido ao ressecamento |
Menor ou igual1.0% |
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Notícias |
Menor ou igual2 ppm |
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Mercúrio |
Menor ou igual1 ppm |
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Aldeídos |
<0,1% |
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Cloreto (como CI) |
Menor ou igual0,1% |
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3.vantagem
O sorbato de potássio de qualidade alimentar é usado principalmente para inibir o crescimento microbiano em alimentos.
No dia a dia, pode ser usado para prevenir mofo na soja, vinho, vinagre alimentar e vegetais salgados. Apenas adicionando 0,1 por cento a eles, você descobrirá que têm um sabor melhor.
Ao congelar e armazenar alimentos a frio, especialmente peixes e camarões, mergulhe-os em uma solução de sorbato de potássio.(0,3%) por 30 segundos eles mantêm seu sabor original e individual.
Adicionar sorbato de potássio ao creme artificial e ao óleo de salada pode prevenir acidez e bolhas devido à fermentação.
Se você adicionar sorbato de potássio a produtos assados, biscoitos e pão, eles ficarão ainda mais saborosos!
A carne à qual foi adicionado sorbato de potássio pode ser armazenada por mais de uma semana do que antes.
Sorbato de potássio de qualidade alimentartambém usado em cosméticos, produtos médicos e conservantes de tabaco. Como ácido insaturado, também é usado em
resinas,indústria de especiarias e borracha.
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