Aplicação de ácido gálico em matérias-primas e biologia
Mar 07, 2023
O ácido gálico é o primeiro ácido orgânico obtido no mundo. É um pó cristalino branco que possui uma ampla gama de aplicações nas áreas alimentícia, biológica, médica, química e outras.
O ácido gálico tem muitas atividades biológicas, como antiinflamatória, antimutação, antioxidante, antirradicais livres, etc.; Com base nesta característica biológica, o ácido gálico pode prolongar o período de sobrevivência dos pacientes, inibindo a metástase do tumor de mastócitos, exercendo assim um certo efeito antitumoral, especialmente no adenoma pulmonar induzido por morfolina e nitrito de sódio em camundongos. Ao mesmo tempo, o ácido gálico tem efeito protetor no fígado, pode neutralizar as alterações fisiológicas e bioquímicas no fígado causadas pelo tetracloreto de carbono e também é um candidato a medicamento para a erradicação dos tripanossomas.
O ácido gálico é uma matéria-prima muito boa que pode ser usada para produzir diversos combustíveis, estabilizadores de fogos de artifício e agentes de som de flauta, ou absorvedores ultravioleta, retardadores de fogo, matérias-primas fotorresistentes semicondutoras. Pode ser usado para preparar primer anticorrosivo e revestimento orgânico de liga de alumínio, e para preparar agente fluidificante para lama de perfuração à base de água. Seu efeito pode até exceder o do lignosulfonato. O ácido gálico e os íons férricos formam um precipitado preto-azulado, que é a matéria-prima da tinta preto-azulada e é usado em combinação com a vitamina C como ração fortificada para peixes. Também pode ser utilizado como revelador e reagente analítico para detecção de ácidos inorgânicos livres, diidroxiacetona, alcalóides e metais.
