Amido de batata
A fécula de batata é um produto natural de amido obtido da batata. É amplamente utilizado na indústria alimentícia devido às suas propriedades únicas.
Descrição
Descrição
Nome do produto: amido de batata em pó
Especificação: Grau Alimentício
Características: cor branca, alta viscosidade, alta expansão.
Certificado: ISO, HACCP, KOSHER, HALAL, Não OGM
Certificado de autenticidade
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Unid |
Resultado dos testes |
Unidade |
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Significado |
cor |
branco |
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Cheiro |
neutro |
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Gosto |
neutro |
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mistura |
neutro |
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Físico |
Conteúdo de umidade |
18.2 |
(porcentagem) |
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Químico |
Ph. |
6.4 |
partes por milhão |
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Mancha |
{{0}}.0 |
(número/cm) |
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proteína |
0.06 |
(porcentagem) |
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Coeficiente de condutividade |
43 |
(ms/cm) |
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branco |
92.2 |
(porcentagem) |
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Conteúdo de cinzas |
0.13 |
(porcentagem) |
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Peneira |
99.6 |
(porcentagem) |
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Viscosidade máxima |
1260 |
(em 4-porcentagem de matéria seca, 700 cm/mg) |
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Higiene |
SO2 |
0 |
(mg/kg) |
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arsênico |
0 |
(mg/kg) |
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Notícias |
0.05 |
(mg/kg) |
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Número total de meses aeróbicos. |
2600 |
(UFC/g) |
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Fermento e mofo |
10 |
(UFC/g) |
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Validade |
Data de fabricação mais 36 meses |
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Pacote |
Saco plástico de papel |
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Aplicativo
1. Para doces
Nos doces, a fécula de batata é utilizada principalmente como enchimento e participa da formação da estrutura do corpo do açúcar.
2. Para macarrão
Possui baixo teor de proteínas, cor branca e fosforescência natural, o que pode efetivamente melhorar a cor da massa. Possui alta viscosidade, boa elasticidade e alta resistência ao envelhecimento, o que pode melhorar muito a reidratação, a resistência dos tendões e as propriedades reológicas do macarrão.
3. Para produtos cárneos
Na produção de produtos cárneos, a transparência da fécula de batata após a gelatinização é muito alta, o que torna a cor da carne do produto brilhante e agradável à vista, o que pode evitar a descoloração do produto e reduzir o uso de nitritos e pigmentos.
Embalagem e entrega
embalagem: 25 kg/saco
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