Pirofosfato ácido de sódio SAPP

1. Descrição do pirofosfato de sódio SAPP

 

Nome da substância: pirofosfato ácido de sódio SAPP

Número CAS: 7758-16-9

Nº UE: 231-835-0

Sinônimos: Pirofosfato dissódico; di-hidrogenopirofosfato dissódico; Dihidrogenofosfato dissódico; Pirofosfato ácido de sódio

Fórmula química: Na2H2P2O4

Número E: E 450(i)

Utilizações identificadas relevantes: aditivos alimentares.

Condição física e aparência:

Cheiro: inodoro

Peso molecular: 221,94 g/mol

cor branca

pH ({{0}}porcentagem de solução/água): 3,7–5,0 (1-porcentagem de solução aquosa)

Ponto de ebulição: sem dados.

Ponto de fusão: decompõe-se. (220 graus ou 428 graus Fahrenheit)

Densidade: 2,31 g/cm3

Solubilidade em água: 11,9 g/ml (20 graus)

Melting Point: >600 graus

2. Certificado de AutenticidadePirofosfato ácido de sódio SAPP

Elemento de teste	Especificações
Conteúdo (ligado2H2P2Ó7) por cento	Maior ou igual a 95.0
pentóxido de fósforo(P2O5)	63.0-64.0
valor do PH	3.7-4.5
Porcentagem insolúvel em água	Menor ou igual a 1.0
Porcentagem de flúor (F)	Menor ou igual a 10 ppm
Porcentagem de metais pesados ​​(Pb)	Menor ou igual a 10 ppm
Porcentagem de arsênico (As)	Menor ou igual a 1 ppm
Pb	Menor ou igual a 1 ppm
mercúrio	Menor ou igual a 1 ppm
CD	Menor ou igual a 1 ppm
Perdas de combustão(105grau )porcentagem Menor ou igual a	Menor ou igual a 0,5
ROP	28

3. Perguntas frequentes sobrePirofosfato ácido de sódio SAPP

1. Quantas toneladas um contêiner de 20-polegadas pode carregar?

Um contêiner de 20-polegadas pode carregar totalmente 27 toneladas de SAPP sem paletes.

2. Qual a função do SAPP no bolo?

Os donuts para bolo usam um SAPP especialmente formulado que libera algum gás durante a mistura e produz mais durante a fritura para criar a expansão adequada do donut durante a fritura.

3. Qual é a função do SAPP nos cookies?

Massa de biscoito enlatada refrigerada requer SAPP de ação muito lenta em temperatura ambiente, mas liberação rápida e controlada de gás durante a fermentação. Isso é usado para encher e selar o pote de massa para forçar a saída de qualquer ar preso na embalagem.

4. Que outros desintegrantes podem ser usados ​​com SAP?

SAPP pode ser usado sozinho ou em combinação com outros desintegrantes. As misturas para bolo usam uma combinação de reação intermediária SAPP e MCP, um iniciador rápido.

5. O que o ROR pode fornecer?

Podemos fornecer SAPP com valor ROR 15/28/40.

SAPP 28 é o mais comum e tem o menor preço.

6. Este pirofosfato ácido de sódio (SAPP) é o mesmo que pirofosfato tetrassódico.

O pirofosfato tetrassódico (TSPP) contém quatro íons de sódio e o pirofosfato ácido de sódio (SAPP) contém dois. São compostos relacionados, mas não iguais, pois ambos possuem base pirofosfato.

4. Aplicação

Utilizado como fermento, para panificação de produtos e controle da taxa de fermentação; É utilizado em macarrão instantâneo para encurtar o tempo de reidratação dos produtos acabados, não é pegajoso nem podre; Pode ser utilizado em biscoitos e bolos, reduzindo o tempo de fermentação, reduzindo danos ao produto, afrouxando e desobstruindo os poros e prolongando a vida útil.

5. Pacote

25 kg/saco

6.Sobre a TNN

 

TNN DEVELOPMENT LIMITED é uma empresa comercial com 32 funcionários; foi fundada em 1998, localizada em

Sala 2901, 2902, 2908, Edifício Hongyuan, No. 23, Renmin Road, Distrito de Zhongshan, Dalian, Liaoning, China. Os escritórios ocupam uma área de 485 metros quadrados. TNN DEVELOPMENT LIMITED possui marca própria. Eles têm

passou a certificação ISO9001: 2015. THE TNN DEVELOPMENT LIMITED tem experiência bem sucedida em comércio exterior em

América do Norte, América do Sul, Europa, África, Austrália e Ásia.

 

 

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