Adoçante de alulose
A alulose é reconhecida como GRAS pelo FDA dos EUA e pode ser encontrada naturalmente no trigo, figos, passas e jaca. Nos EUA, a alulose não é considerada parte dos açúcares totais e adicionados. Não é metabolizado no organismo e, portanto, não aumenta os níveis de glicose ou insulina no sangue. A alulose é altamente solúvel e semelhante à sacarose, pois sua solubilidade aumenta com a temperatura.
Descrição
Descrição do produto
Nome do produto:Alulose
Sinônimos: D-alulose, D-psicose
Aparência:Pó, Cristal, Xarope
Prazo de validade: Pó de cristal: 24 meses Xarope: 12 meses
Origem: milho não transgênico
Fórmula molecular: C6H12O6
Nº CAS: 551-68-8
Nº EINECS: 208-999-7
Certificado: ISO, KOSHER, HALAL
A alulose é um açúcar raro de baixa caloria que proporciona o sabor, a textura e o prazer da sacarose, mas contém 90% menos calorias sem o açúcar. É aproximadamente 70% mais doce que a sacarose. Essa semelhança permite que os fabricantes de alimentos e bebidas façam produtos saborosos e com menos calorias usando Allulose.
A alulose é reconhecida como GRAS pelo FDA dos EUA e pode ser encontrada naturalmente no trigo, figos, passas e jaca. Nos EUA, a alulose não é considerada parte dos açúcares totais e adicionados. Não é metabolizado no organismo e, portanto, não aumenta os níveis de glicose ou insulina no sangue. A alulose é altamente solúvel e semelhante à sacarose, pois sua solubilidade aumenta com a temperatura.
Especificações
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TesteItem |
Padrão |
||
|
Xarope |
Pó |
Cristal |
|
|
Aparência |
Luz incolorAmareloLíquido |
Branco ou amarelo claroPó |
Cristalino brancopó |
|
Gosto |
Doce |
Doce |
Doce |
|
D-Alulose (base seca),por cento |
Maior ou igual a 95 |
Maior ou igual a 95 |
Maior ou igual a 98,5 |
|
sólido,por cento |
Maior ou igual a 70 |
- |
- |
|
Umidade,por cento |
- |
Menor ou igual a 4.0 |
Menor ou igual a 1.0 |
|
Enfermeiro |
3.0-7.0 |
3.0-7.0 |
3.0-7.0 |
|
Cinzas,por cento |
Menor ou igual a 0,5 |
Menor ou igual a 0,5 |
Menor ou igual a 0,1 |
|
Como (arsênico),mg/kg |
Menor ou igual a 0,5 |
Menor ou igual a 0,5 |
Menor ou igual a 0,5 |
|
Pb (chumbo),mg/kg |
Menor ou igual a 0,5 |
Menor ou igual a 0,5 |
Menor ou igual a 0,5 |
|
Em geralnúmero de placas,UFC/g |
Menor ou igual a 1000 |
Menor ou igual a 1000 |
Menor ou igual a 1000 |
|
coliformes,m.d.s./y |
Menor ou igual a 0,3 |
Menor ou igual a 0,3 |
Menor ou igual a 0,3 |
|
Levedurae molde,UFC/g |
Menor ou igual a 25 |
Menor ou igual a 25 |
Menor ou igual a 25 |
|
Patógeno(salmonela,Staphylococcus aureus),/25g |
Negativo |
Negativo |
Negativo |
Declaração
Vantagem
Pacote
Tag: adoçante de alulose, fabricantes e fornecedores de adoçante de alulose na China
